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June 05, 2003
食物連鎖（Food Chain）
Food Chainは、ご存じのように「食物連鎖」。Chainの部分に鎖だけでなく、連鎖の”連”の文字を充てた最初の訳者に感心させられます。一方で、昨今のカタカナ地獄ｘ省略の嵐は、時として理解しがたいものがあったりします。英語の略語（abbreviation）もかなり大変ですが・・・。
閑話休題。
新聞で、Food Chainに関連した、こんな記事がありました。
これによれば、食物連鎖による濃縮効果から、妊婦さんは下記の摂食基準を守るようにとの御上からのお達しが出たとか・・・。
メカジキ ：週２回以下
キンメダイ ：週２回以下
サメ ：週１回以下
マッコウクジラ：週１回以下
バンドウイルカ：２ヶ月に１回以下
これを見てふと思ったのですが、
メカジキにあって、なぜマグロはないのかな～？
ところで、サメだけが種（species）でなくて種類（genus、属）ですね。
私が日本に住んでいた頃は、サメを売っている店はほとんどなかったな～。
マッコウクジラに限らず、昨今では鯨肉をそうそう買えそうにないけれど・・・。それでも毎週食べようとおもうとお金とともに結構たいへんな努力が必要そう。鯨ベーコンとかおでんのコロなんて・・・昔々の夢の跡。
今までバンドウイルカの肉を売っている店みたことがありますか？
私は食べた記憶がありません。加工食品で勝手に入っているものがあるかもしれませんが・・・。
そして一番重要なこと、重量と部位情報が抜けている・・・。
6/6補足追加
別の記事では一回当たりの摂取量を60-80gとしたとか、ツチクジラ、コビレゴンドウも含まれるとか、サメは筋肉（スープはOK!!みたいですね）とか、マグロが無い理由（ちょっと変ではありますが）書いてありました。
Posted by skydaddy at June 5, 2003 12:00 AM
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